KEK LOBAK LEMON

KEK LOBAK LEMON

Bahan –bahan :

-300 g mentega

-240 g gula kastor

-sedikit garam

-4 biji telur

-sedikit esen vanilla

-240 g tepung

-1 sudu teh serbuk penaik

-80 g kacang hazel

-sedikit serbuk kayu manis

-165 g lobak (diparut)

-1 biji kulit lemon ( diparut)

Cara membuat :

1)      Putar mentega bersama gual kastor hingga lembut. Masukkan sedikit garam, telur dan esen vanilla. Putar lagi.

2)      Ayak tepung bersama serbuk penaik, dan serbuk kayu manis. Masukkan kacang hazel dan campur adunan hingga sebati.

3)      Kemudian, masukkan lobak dan kulit lemon. Putar rata.

4)      Tuang adunan ke dalam acuan berukuran 9” yang telah disapu minyak dan dialas dengan kertas.

5)      Akhir sekali, bakar pada suhu 180  selama 50 minit sehingga masak. Hias ikut citarasa.